Salam Perkenalan!

 Assalamualaikum, hi!

Ini percubaan saya untuk kembali menulis. Blog ini sudah bersawang dan saya sedang mencari kekuatan untuk kembali mencoret sesuatu, lalu memberi manfaat buat yang membaca.

Bukan hal mudah untuk bangkit. Namun apabila kau tahu sesuatu itu pernah dan mungkin kembali dapat menghiburkan hatimu, kau sering terpanggil untuk melakukannya lagi.

Saya tak tahu siapa yang akan membaca namun jika coretan saya turut menghiburkan hati kalian, saya turut senang hati.

Buat yang belum mengenali saya, saya Huda, kini ibu kepada Raees dan Raihanah.

Salam perkenalan!

Kek Ambon Kelantan yang menggamit memori

Dua minggu lepas saya buat kek kukus. Kami panggil kek ni, kek ambon. Ada yang panggil kek ni ambon Kelantan, apam Kelantan atau apong. Kenapa namanya begitu, saya tak tahu. Namun kek ini memang menggamit memori kerana Umi saya selalu buat kek ini buat kami sekeluarga ketika kecil dahulu. Saki baki adunan yang melekat di mangkuk adunan tentu kami makan sebab sedap dan manis! Saya makin rajin buat kek ini tempoh hari pun dek adik saya minta buatkan sebab sudah lama tak makan. Nak mengimbau kenangan lah tuuuu...!

Kek ini sangat mudah nak dibuat, sebab itu agaknya selalu kek ini dibuat dan sangat pula mudah habis sebab sedap haha! Saya tak pernah nampak pula kek ini dijual di luar Kelantan tapi tak apa, mudah nak dibuat jadi tak perlu beli. Kita beli bahan-bahan sahaja dan buat sendiri. ;)

Ini resepi yang saya guna, diturunkan oleh Umi saya. :)

KEK AMBON KELANTAN

Bahan-bahan:

1 mangkuk telur (pecahkan seberapa banyak telur sehingga penuh mangkuk)

1 mangkuk gula (jika mahu kurang manis kurangkan kepada 2/3 atau 1/2 mangkuk)

1 mangkuk tepung (dicampurkan tepung naik sendiri dan tepung biasa, diayak)

1 sudu kecil esen vanila

pewarna (tak wajib)

Nota: Guna mangkuk yang sama untuk menyukat bahan-bahan.

Cara-cara:

1) Panaskan air di dalam pengukus

2) Sementara menunggu air di dalam pengukus mendidih, pukul telur bersama gula dan esen vanila di dalam satu mangkuk sehingga kembang.

3) Kemudian masukkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk adunan tadi sehingga sebati.

4) Jika memilih untuk meletakkan warna, bahagikan adunan kepada beberapa bekas mengikut jumlah warna yang dikehendaki. Kemudian campurkan pewarna ke dalam setiap bekas.

5) Secara bergilir-gilir, masukkan adunan yang sudah berwarna ke dalam acuan.

6) Masukkan acuan ke dalam pengukus dan tutup pengukus dengan rapat.

7) Kukus selama lebih kurang 45 minit.

8) Setelah masak, biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Yang mana cuba resepi ini, kongsikan hasilnya nanti ya! Selamat mencuba!

Straw: nak atau tak nak?

Apabila minum di luar, selagi ingat, saya akan minta minuman tanpa straw. Kini cikgu Fattah pun jika dia yang order minuman, akan minta tak nak straw.

Namun, perlu ke ada straw yang boleh diguna semula jika menolak straw plastik?

Sesetengah orang dia malas bawa straw dan tidak kisah minum minumam berais directly dari gelas, terus tak guna straw. Saya, on the other hand, tak tahan sejuk ais apabila terkena gigi, prefer guna straw. Disebabkan itu, straw stainless steel saya dibawa ke mana-mana.

Raees pula tak suka minum guna straw stainless steel so no straw for him for now. Sedang berkira-kira untuk beli straw silikon untuk Raees.

Ada banyak jenis straw guna semula. Nanti next post saya kongsi tentang pelbagai altertanif lain kepada straw plastik, lain orang lain material yang sesuai untuk dia.  Banyak sebenarnya alternatif lain di luar sana. Yang penting, nak ke tak nak, kan?

Apa pun jenis straw guna semula yang kita guna, pastikan beli berus straw sekali untuk memudahkan proses mencuci dan tak ada lekat bau sisa minuman.

Idea permainan kanak-kanak menggunakan cardboard tube dan penutup botol terpakai

Kebelakangan ini cuaca sangat panas di tempat saya. Di rumah ibu bapa saya kami kadang-kadang memasang penghawa dingin apabila tidur pada waktu malam, terutamanya waktu terlalu panas, namun sejak kebelakangan ini saya rasa lebih lama berada di bawah penghawa dingin, lebih kering tekak saya, manakala Raees pula sudah selsema dan batuk-batuk. Jika tidak memasang penghawa dingin pula bilik kami terasa sangat panas kerana kipas siling di bilik sangatlah perlahan.

Apabila masing-masing sudah tidak selesa, semalam kami tidak boleh tidur maka kami lepak di bawah kerana lebih sejuk di situ.

Ketika di bawah, Raees secara automatik meminta saya membuka YouTube Kids di TV. No no noooo... sudah lewat malam dan dia macam makin ketagih menonton video, memang tidaklah saya benarkan dia tengok video!

Maka saya offer Raees main masak-masak, dia tak layan. Lalu offer dia makan, pun dia tak layan. Fikir, fikir, fikir, lalu saya ternampak brown sticky tape dan sekotak penutup botol plastik, terus dapat idea, alhamdulillah!

Saya cari dinding yang kosong tiada perabot. Lalu saya tampal cardboard tube dari kitchen paper di dinding, cuba memasukkan penutup botol dari atas, yay, penutup botol sampai ke bawah, berjaya!

Seronok Raees dapat bermain. Saya beritahu Cikgu Fattah, tak perlu beli permainan baharu pun dah seronok dah main ni, guna barang terpakai sahaja. Jika beli permainan baharu most probably perlu beli permainan dari plastik lagi. Nak beli permainan kayu, agak mahal pula harganya.

Cikgu Fattah beritahu Raees, okay Raees, ini hadiah hari lahir Raees dari Ummi. Haha, cheapskate atau towards zero waste sebenarnya Ummi Raees ni?

By the way, penutup botol dan cardboard tube tu memang saya kumpul. Ibu bapa saya suka beli kitchen paper, saya tidak boleh paksa mereka mengikut cara saya untuk tidak membeli kitchen paper, maka saya simpan cardboard tube dari kitchen paper yang sudah habis supaya dapat diguna semula atau dibuat sesuatu yang baharu dengannya.

Penutup botol pula ada yang plastik, ada yang besi (dari botol kaca). Asalnya Umi saya yang kumpul untuk kerjanya, kemudian saya yang rajin sedikit mengasingkan sampah terus menyimpan penutup botol.

Dengan sedikit imaginasi, banyak permainan dan aktiviti kraf sebenarnya boleh dibuat menggunakan cardboard tube dan penutup botol terpakai. Jika tiada idea, boleh Google atau buat carian di Pinterest, antara tempat kegemaran saya untuk mengumpul idea.

Cari saya di Pinterest: Huda Engku

Minum kopi cara zero waste

Terdapat banyak kaedah penyediaan kopi tapi adakah kaedah tersebut mesra alam?

Saya gemar guna French press coffee maker. Isi kopi yang sudah dikisar, tambah air panas, tunggu, tekan, tuang, minum. Tiada paper filter, pod, capsule atau uncang dibuang.

The best thing is, sisa serbuk kopi banyak kegunaannya.

1) Tabur di tanah untuk suburkan tanah.
2) Masukkan ke dalam compost bin.
3) Boleh guna untuk halau serangga.
4) Hilangkan bau.
5) Dijadikan skrub badan.

Saya pernah buat skrub badan menggunakan serbuk kopi. Campur kopi kisar ke dalam minyak zaitun atau minyak kelapa, jika suka boleh masukkan juga serbuk kayu manis dan gula.

So selepas ini jika minum kopi, simpan sisa serbuk kopi untuk dimanfaatkan. 😉

3 cara ibu bapa minimalist memastikan anak-anak seronok bermain

Saya pernah baca blog seorang ibu yang stress dengan kehidupan harian dia. Anak-anak dia ada satu bilik penuh dengan permainan. Apabila diletakkan anak-anak di dalam bilik permainan, sekejap sahaja anak-anaknya keluar dan memberitahu mereka tak tahu nak main apa.

Punya banyak permainan tapi tak tahu nak main apa! 😅

Menurut beberapa minimalists, antara peraturan permainan anak-anak mereka:

1) set ruang fizikal seperti kotak, atau dinding, atau laci, atau almari untuk menyimpan permainan. Anak boleh pilih permainan apa yang dia mahu simpan asalkan jumlahnya tidak melebihi ruang fizikal yang telah ditetapkan.

2) guna peraturan 1 in 1 out. Jika mahu tambah satu permainan baharu, perlu lepaskan satu permainan sedia ada.

3) kerap melakukan aktiviti di luar rumah, main kejar-kejar, panjat-panjat, bersiar-siar, jungle trekking, berkelah, berkhemah, melawat tempat tarikan pelancong, dan lain-lain lagi. In other words, provide lebih banyak pengalaman berbanding barang. Begitu mereka tak memerlukan banyak permainan untuk grow yet still have fun

Jadi, jika kalian rasa permainan anak-anak yang banyak tak membuatkan diri sendiri dan keluarga gembira, dah boleh mula review inventori permainan anak-anak sekarang dan praktikkan peraturan di atas.

Melepaskan barang lama Raees untuk kebaikan bersama

Hari ini beri peluang untuk adik saya yang bakal dapat anak pertama untuk pilih barang-barang lama Raees. Dari dibiarkan tak berguna di dalam store menanti kami dapat anak lagi which we don't know when yet, baik diberi kepada orang yang confirm insya-Allah dapat anak. Mana tahu waktu nak dapat anak lagi, ada rezeki lain buat anak itu pula kelak.

Masa Raees nak lahir dulu, kami cuma ada barang penting macam car seat dan pakaian. Kemudian orang beri hadiah itu ini, baru dan terpakai, dan kami tambah dari masa ke masa mengikut keperluan.

Terima kasih buat mereka yang pernah menghadiahkan apa sahaja buat Raees waktu sebelum dan selepas Raees lahir dahulu, sangat membantu, alhamdulillah.

Kini ada banyak barang lama Raees yang perlu dilepaskan. Barang yang orang lain beri dahulu, moga apabila dilepaskan kepada orang lain untuk dimanfaatkan, pahala terus mengalir buat orang yang memberinya dahulu.

Pendapat saya, barangan bayi terutamanya newborn jika sesuai, cari yang terpakai kerana 1) bayi newborn membesar dengan cepat dalam tiga bulan pertama dan makin membesar, sekejap sahaja pakaian sudah perlu ditukar, 2) waktu bayi sudah tak muat pakaian newborn, biasanya pakaian dia masih dalam keadaan cantik kerana dipakai beberapa bulan sahaja.

Cuma, jika membeli pakaian terpakai (atau second hand, atau terma glamour sekarang 'preloved'), pastikan cuci dahulu pakaian sebelum anak guna.

Jika membeli car seat terpakai pula, pastikan anda tahu history car seat tu seperti bila dibeli, tarih luput, kenapa tuan car seat menjual car seat tersebut dan adakah car seat  tersebut pernah melalui kemalangan.

Selain itu, menggunakan barang terpakai termasuk pakaian dapat membantu mengurangkan sampah. Best tu, dapat jimat duit (sebab jika beli yang baharu harga lebih mahal), at the same time menjadikan dunia ini lebih baik untuk didiami.

So why buy new? Reuse now and gain more from it.

😊🌹

Santai petang di Kuala Lumpur

Semalam kami ke Perpustakaan Negara di Jalan Tun Razak untuk program Singgah Santai. Ada pelbagai aktiviti di sana seperti booth jualan, aktiviti kanak-kanak, booth pameran, dan bengkel. Kami pergi dah petang jadi cuma sempat masuk ke dalam perpustakaan kanak-kanak untuk membiasakan Raees dengan buku dan mendengar talk mengenai cara membuatkan baja organik DIY. Bertambah teruja nak menanam selepas dengar talk 😎

Sejak Raees lahir, I can't remember, mungkin sekali atau dua kali sahaja ke sana, itu pun terkejar-kejar memikirkan anak. Sekarang Raees sudah makin besar, makin perlu mendedahkan Raees kepada aktiviti-aktiviti berkaitan buku dan membaca. I hope to see him become a reader tapi it's not going to happen without early exposure.

Selepas talk tentang baja DIY, kami ke cafeteria untuk minum dan alas perut sebelum makan malam. Trying not to create more waste, we were all geared with reusable food containers and cutleries.

Masuk cafe, nampak tak banyak pilihan mungkin disebabkan sudah petang dan pengusaha cafe tak menyediakan makanan yang banyak maka kami pilih makan apa yang tinggal iaitu jagung dan minum teh tarik. 

Jagung harganya RM2/cawan. Kami beli jagung RM4 dan hulur bekas makanan kami supaya jagung diletakkan ke dalamnya memandangkan mereka guna cawan plastik pakai buang namun sayangnya bekas yang orang tu sukat jumlah jagung juga adalah bekas plastik pakai buang. Kan ke bagus jika guna bekas kaca atau stainless steel sebagai penyukat.

Malam itu kami makan malam di Kg. Baru. Di kedai makan, waktu order air kami minta tak nak straw. Waiter yang ambil order kali ini memenuhi permintaan kami. In fact, dia ambil order, dia juga yang hantar order kami. That way, dia boleh make sure apa yang kami order ditunaikan. Bagi saya bagus SOP begitu.

Maka, malam itu kami berjaya minum teh ais dengan straw stainless steel yang dibawa. Cuma Raees tak gemar straw stainless steel. Dia suka gigit straw, straw besi mana boleh gigit haha! Ada cadangan tak nak beri straw apa yang bukan plastik dan boleh guna semula berkali-kali?

Anyway, disebabkan saya bawa bekas makanan, shopping bag, cutlery, pampers dan pakaian Raees, maka kini jika keluar saya bawa backpack instead of handbag kerana itu lebih memudahkan saya bergerak sambil bawa pelbagai barangan. Hidup mak-mak anak kecil beginilah... 😜

Terrible Two atau Fantastic Two?

Raees sudah berusia dua tahun, sudah masuk ke usia yang sudah sedar dia mempunyai kebolehan memilih. Kesedaran tersebut membuatkan dia sering cuba mempraktikkan kebolehannya, yang kadang kala tidak selamat atau tidak sesuai dengan keadaan sehingga kami tak mengizinkan pilihannya.

Lalu kemungkinan untuk dia upset wujud. Jika tidak ditangani dengan baik boleh membawa kepada tantrum atau mengamuk.

Tahap umur 2-3 tahun ini orang panggil ‘Terrible Two’ tapi saya belajar dari adik saya, Angah. Dia panggil tahap ini ‘Fantastic Two’.

Saya rasa ‘Fantastic Two’ lebih tepat untuk menggambarkan situasi anak berusia dua tahun ini.

Anak ‘Fantastic Two’ sedang belajar menjadi orang yang stabil emosinya. Mereka buat perangai kerana belum tahu cara yang betul menyatakan dan menyalurkan rasa. Orang dewasalah yang perlu menunjukkan cara yang betul. Untuk menunjukkan cara yang betul kepada mereka, orang dewasa terlebih dahulu perlu mencerminkan caranya.

Si ‘Fantastic Two’ buat perkara 2-in-1. Mereka belajar, pada masa yang sama mereka secara tidak langsung mengajar kita untuk jaga emosi dan tutur kata kita.

Fantastic, bukan?

Jika mereka bertukar menjadi ‘Terrible Two’ mungkin sebenarnya orang dewasa yang tidak menjaga emosi sendiri sehingga bertindak dengan cara yang salah.

Anak kecil umpama span. Apa yang deria dia pick up, itu yang minda dia serap, dan hasil perahan adalah apa yang diserap.

Jika deria anak melihat raut wajah yang masam mencuka, itulah yang anak akan buat. Jika deria mendengar kata makian, itulah yang akan disebutnya. Raees selalu dengar ucapan 'terima kasih' apabila dia buat benda yang menyenangkan atau membantu kami sehingga dia kini sudah pandai sebut 'terima kasih' apabila Walid dia beri apa yang dia mahu (baca: menyenangkan hati dia).

Jadi, jika kita rasa anak-anak sudah jadi 'terrible' mungkin orang dewasa di sekelilingnya khususnya ibu bapa perlu muhasabah diri dahulu.

Jika anak-anak 'fantastic', always bear in mind they would not be fantastic all the time, 1) because they are always learning new things every now and then, 2) it's impossible for them to be exposed to only the good things because no one is perfect, cuma kita perlu jadikan habit untuk address behaviours straight away, 3) anak-anak kita manusia biasa, dan sedang belajar, normallah jika ada waktu mereka tak dapat nak kawal diri, yang penting beri peringatan straight away.

Ok then, saya nak melayan my Fantastic Two sekarang. Later!

Throwback: Kisah pada hari Raees lahir

Raees sudah berusia dua tahun hari ini.

Dua tahun lalu, saya tak ingat sangat tentang stress dan sakit nak melahirkan Raees walaupun baru pertama kali melalui pengalaman tersebut. It was so beautiful to think of again and again.

Di wad, sambil menunggu untuk di-induce, cikgu Fattah siap jamu saya dengan nasi kerabu dan air kelapa, dengan harapan anak dia mudah keluar dan keluar sukakan makanan Kelantan terutamanya budu hahahahaaaa! 😆 Kemudian baca Quran, jalan-jalan round wad, tolong orang lain jaga baby dia, dan paling best, waktu contraction mandi air panas yang nyaman.

Selepas di-induce, pagi 24/2/17 pecah air ketuban, bukaan tak besar mana lagi tapi doktor dah suruh nurse cari labour room kosong. Sekitar 4-5 petang gitu kena tolak masuk labour room tapi disebabkan sebelum masuk labour room saya minum air milo, mereka kena check tahap gula dalam darah dahulu since saya penghidap gestational diabetes mellitus (GDM/kecing manis waktu mengandung).

Around 11 malam mula nak deliver baby tapi saya tak pandai nak teran adoyaiii... tak habis belajar lagi bab itu. Jadi nurse panggil doktor untuk standby in case perlu vacuum. Doktor, instead of datang untuk vacuum, dia datang bantu bagi semangat dengan kata-kata positif kepada saya. Alhamdulillah, akhirnya Raees lahir tanpa perlu vacuum.

I was hoping for skin to skin as soon as Raees lahir tapi pernafasan Raees laju jadi mereka terpaksa bagi alat untuk bantu Raees bernafas. Saya tak sempat tengok muka Raees pun. Mujur cikgu Fattah most of the time berada di labour room, dia dapat tengok baby. Saya cuma dapat sahkan anak saya lelaki atau perempuan. Waktu tu sedang letih, tak sempat nak fikir dah.

The first time jumpa Raees keesokannya di NICU. Sedih pula sebab first time jumpa saya pegang Raees, Raees menangis. Saya pula terkial-kial untuk menyusukan Raees di NICU, maklumlah first time. Alhamdulillah ada nurse ajar cara nak menyusukan anak dengan betul. Lama-lama pandai dah. Thank you nurse. Sampai ke hari ini Raees belum mahu berhenti menyusu. 😂

Saya nak ucap terima kasih buat doktor, bidan, nurse, dietitian, pakcik makcik cleaner, adik-adik yang hidang makan di Hospital Serdang kerana memberi perkhidmatan yang baik.

Terima kasih suami sebab selalu teman saya di wad, di labour room dan di NICU serta menyediakan makanan untuk saya.

Terima kasih rakan-rakan sewad di wad bersalin dan wad NICU sebab berkongsi cerita dan nasihat. Terima kasih makcik tukang urut.

Terima kasih Umi, Mak dan adik ipar yang pernah menyediakan makanan pantang buat saya.

Terima kasih Raees sebab tak kuat meragam.

Kalian sebahagian dari kisah hidup saya yang berwarna-warni ini, alhamdulillah.